Godmorgon måndag!

Såhär i Corona-tider tycker jag ofta att dagarna flyter samman och man vet knappt om det är söndag eller måndag. Jag sitter ju och skrivet på min kandidatuppsats nu så det är bara eget arbete, jag kan lika gärna sitta och plugga 8 timmar på en söndag och vara ledig hela tisdagen liksom. Men jag tycker det kan vara ganska skönt. När man pluggar har man ju en liten speciell vardag och kan styra mycket över sin egen tid, vilket jag älskar! Jag är ju dock en sucker för rutiner också, så jag ska inte sitta här och få det att låta som att ingen dag är den andra lik. För det är ju snarare tvärt om :) Jag är en rutinmänniska. Exempelvis älskar jag att gå upp tidigt, åka direkt till gymmet, köra en svettig pass, komma hem innan innan dagen knappt har börjat och sen sätta mig ner i lugn och ro, äta min frukost och dricka mitt kaffe. I Uppsala äter jag 99/100 dagar over night oats till frukost, min absoluta favorit. Kan posta receptet på det senare?

Igår när jag hade lite extra tid blev det dock gröt gjord på 1,5 dl steel cut Oats, 2 dl havremjölk, 2 dl vatten, 1/2 mosad banan, chiafrön, salt, kardemumma och kanel. Låt puttra ca 15 minuter till önskad konsistens. Toppa med valfria grejor. Jag hade hallon, äpple, valnötter och jordnötssmör på min. Steel cut Oats tar ju mycket längre tid att tillaga än vanliga men ger en lyxigare och härligare konsistens tycker jag. Värt att testa!

Gillar

Kommentarer

Pasta arrabiata

Kvällens middag blev en arrabaiata med sötpotatispasta och kyckling. Mums!

Koka pasta medan du steker kyckling, en halv lök, en klyfta vitlök och chili i önskad mängd. Tillsätt tomatpuré och krydda med salt, peppar, cayennepeppar. Häll i en burk krossade tomater av god kvalitet och tillsätt arrabiatakrydda (vi köpte en kryddburk när vi var i Spanien). Låt puttra (ju längre desto bättre) och häll sedan över pastan. Toppa med färsk persilja.


  • Postad i: Recept

Gillar

Kommentarer

Fredagsmys

Ikväll blev det som sagt pizza hemma hos oss. Vi lagade en variant av en av pizza som Gustaf tydligen alltid äter när han är i Åre, en pizza från Werséns med renskav, lingon och pepparrot. Inte så somrigt kanske, men så himla gott! Låter kanske lite knäppt, men ni borde verkligen testa!

Gillar

Kommentarer