Sallad med granatäpple och smulad fetaost

Måste tipsa om godaste salladen jag åt både till lunch och middag förra veckan.

Koka pärlcouscous enligt förpackningen och hacka samtidigt grönsaker du vill ha i, jag hade minitomater, gurka, purjolök, paprika och avokado. Blanda grönsakerna med en salladsbas som t.ex. isbergsallad, ruccula och baby spenat tillsammans med olivolja, salt och svartpeppar. Förbered ett halv granatäpple och ta ut kärnorna. Blanda allt tillsammans och toppa salladen med smulad fetaost eller haullomi. Så gott!! Fetaost och granatäpple är verkligen en god kombo! Vill man göra salladen mer matig kan du även blanda i lax eller parma skinka.

Gillar

Kommentarer

MissSophie
MissSophie,
Den ser jätte god ut! 😊
nouw.com/misssophie
janssonemelie
janssonemelie,
Ser hur gott ut som helst! 😃
nouw.com/janssonemelie
IP: 82.99.3.229